13ª Jornada aragonesa de Alimentación-Nutrición

Objetivo

GRATUITO



De 9:00 a 13:30 y de 16 a 18:00 horas



Pertinencia:


La alimentación-nutrición es una necesidad básica del ser humano para mantener la vida. En los últimos años, son demasiados los divulgadores que sin ser profesionales científicos asistenciales y/o docente y/o investigadores, hablan en los medios de este tema, sin tener Evidencia científica de lo que pregonan, llevando a la población a enfrentarse a varios mitos y falacias, que va creando un clima de desinformación muy peligroso para la salud, física y mental del individuo

La necesidad de formación la vienen reclamando los profesionales, en los diversos seminario y jornadas que se organizan en los Colegios Sanitarios, así como en la formación continuada en hospitales y centros de salud

Métodos/Fuentes de información:

La necesidad de formación la vienen reclamando los profesionales, en los diversos seminario y jornadas que se organizan en los Colegios Sanitarios, así como en la formación continuada en hospitales y centros de salud. También es llamativo que cuando algunos de los profesionales, somos entrevistados en medios de comunicación aragoneses y/o nacionales, nos cuentan los directores de programas, que reciben después muchos imputs, sobre lo escuchado y requieren más aclaraciones que a veces ls pasan en directo.


Objetivos


Objetivos generales:
Fomentar estilos de vidasaludables mediante una nutrición adecuada, previniendo enfermedades relacionadas con la alimentación y el movimiento
Difundir los últimosavances y evidencias científicas en nutrición humana, dietoterapia y alimentación funcional.
Diseñar herramientas para mejorar la nutrición individual, familiar o comunitaria, adaptando los requerimientos nutricionales a la edad y situación del individuo.
Capacitar sobre la selección crítica de alimentos con exceso de sal o azúcar o con grasas trans; y promover patrones de alimentación sostenible y responsable con el medio ambiente.
Difundir los últimos avances y evidencias científicas en nutrición humana, dietoterapia y alimentación funcional.


Objetivos específicos:


Diseñar herramientas para que los profesionales de la salud competentes en esta materia, puedan mejorar la nutrición individual, familiar o comunitaria, adaptando los requerimientos nutricionales a la edad y situación del individuo.
Fortalecer las competencias de profesionales de la salud en las Normativas de la dieatética, la Dietoterapia , así como en la higiene y seguridad alimentaria









PROGRAMA


9:00 – 9:30. INAUGURACIÓN


Consejería, presidentes de los cuatro Colegios Sanitarios y presidenta de AdENyD
-Relatora, Marilourdes de Torres directora de la Jornada.


9:30 – 10:00. Conferencia Inaugural´Presenta. Raquel García Fuentes. Presidenta COFZ


Bebidas energéticas/estimulantes -Rafael Urrialde de Andrés. Prof. Titular. Facultad de Biología UCM. Experto en Alimentación, Seguridad Alimentaria, Nutrición y Sostenibilidad. Vocal JD SEÑ. Socio de honor AdENyD ?



10:00 – 11:00. SESIÓN COMPARTIDA


Presenta. Marilourdes de Torres Aured. Coordinadora CC AdENyD.
Seguridad alimentaria y calidad nutricional de las carnes
Carne vaca, carne cerdo ? Cómo anular la desinformación y destacar la sostenibilidad y su calidad nutricional. Gaspar Ros Berruezo. Catedrático de Nutrición. Exdecano facultad de Veterinaria y CTA U.Murcia.
Análisis de Riesgos/ Gestión del Riesgo ¿Cómo transmitir alertas? Juan José Badiola Díez. Dtor. Agencia Enfermedades Emergentes. UNIZAR. ExPresidente de la Agencia Aragonesa de Seguridad Alimentaria (AASA)

11:00 – 11:30. Conferencia CortaPresenta. Teresa Salamero Rodríguez. Presidenta CODEZ. Exvocal de la Comisión de Ética CODEZ. Supervisora Enfermería. HCU
Humanizando la asistencia, realmente: El paciente en el centro del SNS.- Mayte Clarés Puncel. Directora Área de Enfermería SALUD. Enfermera Especialista en Geriatría.




11:30 – 12:30. SESIÓN


Presentan. Natalia Fidalgo Pinilla. Enfermeras Comunitaria Tesorera CODEZ. Nati Marcellán Raldúa. Enfermera Gestora.
Alimentación personalizada de la madre, nutrición del feto; Panificación embarazo; embarazo, posparto, elección crianza con o sin lactancia materna. Micronutrientes, Polifenoles y otros compuesto bioactivos, coadyuvantes en el proceso completo del embarazo y la lactancia materna. Mari Carmen García Jiménez. Enfermera Matrona en FJD. Profa UAM Experta en Nutrición de precisión. Y Microbiota. Vicepresidenta AdENyD



12:30 – 13:00. Conferencia Corta


Presenta Marilourdes de Torres Aured. Coordinadora CC AdENyD Miembro ANIS
Raciones de campaña en las maniobras del Ejército de Tierra. -Luis Arcarazo García. Coronel médico, retirado. Exjefe de SS MM de la AGM de Zaragoza ?13:00.

13:30 Conferencia Corta


Presenta Pilar Labat. Vicepresidenta COFZ.
La Semaglutida y otros similares, objeto de deseo ¿bien controlado? Enrique Eguízabal Martínez. Farmacéutico, vocal de Núcleos Farmacia Única en la JG del COFZ:

13:30 – 15:30. DESCANSO



15:30 -16:30. SESIÓN COMPARTIDAPresentan. Cristina Sarasa Bellosta. Vicepresidenta CODEZ. Belén Lomba García. Médico AP. Secretaria COMZ.
Cribados y Valoración en el Abordaje de la Lucha contra la desnutrición relacionada con la enfermedad (DRE) Carmen Martín Salinas. Enfermera Docente UAM. Presidenta Adenyd
La DRE en pacientes subsidiarios, de cirugía torácica; junto con el control alimentación para pacientes anticoagulados y/o para manejo de las Dislipemias. -Javier García Tirado. Cir. Torácico. Pte. ICOMZ



16:30- 17:30 SESIÓN COMPARTIDA


Presenta. Marina Francés Pinilla. Coordinadora de Enfermería en CS Seminario (Socia AdENyD)
Prevención y/o Seguimiento de la Obesidad infantil en la Atención comunitaria. -Miguel Seral Cortés. Prof. de Enfermería Clínica I, II, III y IV en Facultad CS de UNiZAR. Comité Científico AdENyD Efecto de la ingesta de la proteína en el paciente con DM2. Sofía Pérez Calahorra. Prof. Nutrición en Fac Ciencia de la Salud UNIZAR, Comité Científico AdENyD



17:30 – 18:00. Conferencia Clausura


Presenta. Paquita Palmero Pérez. Enfermera Gestora. Ex delegada ANDE Aragón. Expresidenta Comité de Etica CODEZ.
Divulgar ciencia y salud en la sociedad de la (des)información: un enfoque estratégico.. Pedro José Satústegui Dordá. Universidad de Zaragoza. Director del Observatorio Contra la Desinformación en Salud (OCODES). Miembro en Aragón de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS). ……



18:00. ACTO CLAUSURA JORNADA
Presentan.
Carmen Martín Salinas. Enfermera Docente UAM. Presidenta AdENyD
Cristina Sarasa Bellosta. Vicepresidenta CODEZ Expresidenta Comité de Etica
Prevención y/o Seguimiento de la Obesidad infantil en la Atención comunitaria. -Miguel Seral Cortés. Prof. de Enfermería Clínica I, II, III y IV en Facultad CS de UNiZAR. Comité Científico AdENyD Efecto de la ingesta de la proteína en el paciente con DM2. Sofía Pérez Calahorra. Prof. Nutrición en Fac Ciencia de la Salud UNIZAR, Comité Científico AdENyD ?



17:30 – 18:00. Conferencia Clausura
Presenta. Paquita Palmero Pérez. Enfermera Gestora. Ex delegada ANDE Aragón. Expresidenta Comité de Etica CODEZ.
Divulgar ciencia y salud en la sociedad de la (des)información: un enfoque estratégico.. Pedro José Satústegui Dordá. Universidad de Zaragoza. Director del Observatorio Contra la Desinformación en Salud (OCODES). Miembro en Aragón de la Asociación Nacional de Informadores de la Salud (ANIS). …….

18:00. ACTO CLAUSURA JORNADA


Presentan.
Carmen Martín Salinas. Enfermera Docente UAM. Presidenta AdENyD
Cristina Sarasa Bellosta. Vicepresidenta CODEZ Expresidenta Comité de Etica